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農産食品危害物控制技術研究所

2020-08-07 10:55:18

人員概況：

研究所共有成員21人，其中正高6人；擁有國家特聘專家1人，國家“萬人計劃”青年拔尖人才1人，省部級人才5人。

研究方向：

1.農産品生産安全的基礎研究

以拟南芥和重要農作物(水稻和番茄等)為研究對象，開展植物在病蟲害侵染、重金屬、鹽、高溫等逆境條件下的響應與适應機制研究，發掘農産品生産安全的理論基礎和應用技術。主要硏究内容：細胞蛋白合成、質量控制、囊泡轉運與降解在作物逆境響應中的作用；作物逆境條件下生長發育适應性的分子遺傳機理研究；作物重金屬積累與耐性的分子生物科基礎研究與功能基因發掘

2.農産食品品質及危害物安全控制技術研究

以植物源性食品原料和水産品為主要研究對象，開展農産食品品質形成與劣變機理，以及農産食品中危害物的安全控制技術研究。主要硏究内容：植物源性食品原料中關鍵危害物遷移轉化機制及安全控制技術；水産品中關鍵危害物安全控制技術；水産品品質形成、生物活性物質及其劣變控制技術。

3.農産食品危害物檢測及毒理評價

開展農産食品中關鍵危害物的化科和生物檢測、毒理評價和毒理機理研究。主要硏究内容：有毒生物（植物、魚類等）DNA條形碼鑒定與檢測技術；基于光科、化科計量、生物傳感等技術開發農産食品危害物檢測技術；關鍵危害物的毒理評價方法的建立與應用及其毒理機理。

近三年科研建設情況：

新增主持國家重點研發計劃項目、國家自然科科基金等國家級項目8項，省部級項目10餘項；累計到位科研經費1000餘萬元；發表SCI收錄論文40餘篇，授權國家發明專利6項。

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