【培養目标】本專業培養具備現代生物工程基礎理論和基本知識，掌握農産品、食品和醫藥等生物産制品檢驗測試技能，能夠從事出入境動植物檢驗檢疫、生物資源與生物安全的檢測評估及生物産制品開發和檢測等工作的高級專門人才。
【主幹課程】無機及分析化科、有機化科、植物生物科、動物生物科、生物化科與分子生物科、微生物、化工原理、儀器分析、發酵工程、基因工程、食品衛生與檢驗、動物檢驗檢疫、植物檢驗檢疫、生物安全與毒物分析、質量标準與法規等。
【就業方向】本專業畢業生可在質量技術監督部門、海關、疾病預防控制中心及檢驗檢疫部門、商檢機構等從事應用研究、檢測評估、管理等工作，在生物、食品、醫藥、環保和農林牧漁等行業從事技術開發和管理工作。
本科生教育
